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(泡盛屋/南西酒販)


運営会社:(株)南西
〒907−0022 
沖縄県石垣市大川250-3
TEL:0980-83-2241
FAX:0980-88-6269
Eメール:
isigakijima@awamoriya.net


松藤 三日麹
5年古酒44度


全国酒類コンクール「泡盛部門1位」   5年古酒   度数:44度  容量:720ml


松藤 三日麹5年古酒44度

 麹造りにこだわった崎山酒造の泡盛「松藤 三日麹5年古酒44度」。

約72時間、麹を寝かせる「三日麹」で仕込んだ、米・水・麹それらの力を最大限に引き出した泡盛です。
じっくりと5年間熟成さた松藤44度は、深いコクに松藤ならではの風味と旨味が楽しめる泡盛に仕上がっています。

5年目の味わいを楽しむもよし、そのまま古酒としてさらに熟成させるのもオススメです。
全国酒類コンクール泡盛部門にて第一位を受賞するなど高い評価を受けた松藤5年古酒です。

※数量限定泡盛

<こだわりの三日麹山清水仕込み>
 ●麹  じっくりと熟成させる三日麹●

 酒造りを左右する麹は、コウジサーと呼ばれる職人が嗅覚・視覚・触覚を活かしながら
 丹念に3日かけて造ります。
 酵素力の強いしっかりとした麹は、長期貯蔵にも堪え得る深みとコクのある原酒を作ります。
 
 ●水  恩納岳の山清水●
 島米どころとして名を連ねる金武町伊芸は、恩納岳の自然が選ぶ豊かな軟水に恵まれています。
 戦後、この地にたどりついた事で、明治より受け継ぐ伝統製法にこだわることが出来るのです。

 ●澱  澱(おり)は旨味のもと●
 丹念に仕上がった泡盛の旨み成分を最大限に残すために、極力、濾過を少なくしています。
 精製を抑え、旨味のもととなる油性成分を程よく残すとっておきの技が自然な風味の酒を仕上げます。

 ●醪  長期発酵もろみ●
 松藤の優しく穏やかな酒質は、28日間かけてまろやかな香味を整える醪にあります。
 三日麹、水、酵母、そして蔵に住み着く家つき酵母が混ざり合い、崎山独特の香りと味を醸し出していきます。


■商品名:松藤 三日麹 5年古酒44度4合瓶  ■酒造所:崎山酒造廠

■度数:44度  ■区分:5年100%古酒  ■原料:米こうじ  ■JANコード:4511923644425

■泡盛産地:沖縄県金武町     ■備考:箱付き商品です。


■内容量:720ml    ■重量:1.4kg    ■税抜価格:3,400円


※当店の価格はすべて税抜き表示となっています。


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