鮫ジャーキー

鮫ジャーキー 沖縄近海鮫使用

鮫ジャーキー

沖縄近海で獲れる鮫を直接、漁師から買い付け、水揚を行い捕獲から加工までを行っております。沖縄本島内で鮮度を維持したまま製造工程に入るため、生鮮の「鮫ジャーキー」ができます。鮫はアンモニアが強く、早めに処理を行わないと酸化してしまいます。鮮度を維持するために時間との勝負です。鮮度の良い鮫のみを使用するため弊社立会いの中、水揚げ時から原料1匹ごとに厳格な検査を行っています。それにより、魚類の命とも言われる鮮度、臭い、保存状態をチェックし、状態が悪いものは返品するなど徹底して管理しています。


■品名:鮫ジャーキー  
■発売元:株式会社スクワラン本舗
■原材料名:鮫、醤油、砂糖、味醂、リンゴ酢、泡盛、七味、料理酒
■内容量:18g
■保存方法:直射日光や高温多湿を避け、涼しいところに保存 
■重量:0.1kg
■税抜価格:400円


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